女人对于减肥,可说是无所不用其极,每一个时期都会出现大热的减肥方式,而继防弹咖啡和绿茶咖啡之后,现在网路最火的减肥饮品就是自制红茶菌饮品,到底红茶菌茶要怎么做?喝了之后对于减肥又有什么用?快让我们继续往下看!
什么是红茶菌茶?
在网路上处处可见自制红茶菌的影片和文章,但到底什么是红茶菌呢?它也可以称做红茶菇,又或是大家比较熟知的康普茶,因其红茶菌膜是在加糖的红茶中培养制作,因而得名!
红茶菌其实就是一种发酵茶,它由茶、糖、再混合细菌和酵母去发酵而成,含有维生素B、酵素、益生菌和高浓度的酸类,喝起来酸酸甜甜的,很多减肥的朋友会当做饮料来解馋.
但有网友疑惑既然红茶菌是减肥圣品,但为何里面还是有加糖?(毕竟减肥期间真的很害怕任何含糖饮品),但其实红茶提供菌类生长所需的矿物质与茶碱、糖提供能量,并让菌母将糖转化为酒精,再把把酒精转为醋酸,减低酒精含量,同时也增加了益生菌。
虽然在发酵过程中会产生酒精,但酒精含量远低于酒精饮品的法定标准1.2%。红茶菌的味道微酸,入口有些像果醋,放越久的红茶菌就会越酸,所以爱喝酸一点的朋友也可以将其放置久一点再喝喔.
红茶菌的好处
红茶菌其实它已经有超过2,000 年历史。在中国,据悉更被秦始皇视为「长生不老药」。日本学者坂本正羲博士发现红茶菌含有三类对人体有益的微生物:醋酸菌、乳酸菌及酵母菌,能够维持肠道的健康.
红茶菌的酵素和有机酸可帮助身体排毒,减少对胰腺、肝脏和肾脏的负荷,让身体排清宿便和废物,对于瘦小腹更是有感,另外皮肤也会变更好喔。
红茶菌除了能帮助排除身体废物外,还能够提高新陈代谢,减少身体脂肪囤积,其丰富的醋酸和多酚都能够帮助减肥更有效率.
谁不是适合利用红茶菌(康普茶)来减肥?
专业医生表示:适量喝含乳酸及酵母菌的饮品,对身体确实有益处,但若是你本身患有慢性疾病或癌症及需控制血糖的朋友,一定要询问过医生再喝.
另外建议虽说红茶菌(康普茶)是减肥好帮手,但还是一天以一杯为限,不要过量饮用喔!
自制红茶菌教学
介绍完红茶菌之后,再来就教妳如何在居家自制红茶菌,而步骤很简单,失败率也很低,快点学起来,就能够有效帮助减肥喔!
需准备的材料
市售康普茶Kombucha 250ml
水750ml
红茶包1包
白糖50g
干净玻璃瓶1个
纱布或咖啡滤纸1个
橡皮筋1条
步骤1:玻璃瓶消毒
先将玻璃瓶用热水消毒过,并且保持干燥.
步骤2:煮红茶
水滚后放入红茶包,滚一至两分钟后,将茶包取起,再将50g白糖加入红茶里,待白糖完全溶解后,将红茶放凉.
小提醒:一定要将红茶完全放凉才可进行下一步骤,因为温度太高会杀死红茶菌。
步骤3:加入康普茶
要将红茶变成红茶菌,少不了康普茶的帮助,因此将红茶放凉后,就能加入250ml的康普茶于红茶中.
步骤4:封好瓶口
将康普茶和红茶完全混合完全后,就用咖啡滤纸封住瓶口,并用橡皮筋系紧,放置于阴凉处4~5周.
步骤5:红茶菌养成
静置4~5周后,你可以看到红茶的最上方会有一层厚厚的菌膜,那就是传说中的红茶菌了,代表成功自制它了!
而有了红茶菌膜后,就能继续再自制康普茶了喔!
